A Malke opera com as seguintes variedades: Royal Gala e seus clones , Fuji Suprema e Fuji Rajada.
Nossas marcas no mercado são: Malke para Categoria 1, Malke II para Categoria 2, Altos da Serra para Categoria 3 em
caixa de dezoito quilos e Malke de dezoito ou doze quilos e meio para exportação.